Semi di zucca caramellati

Da una ricetta di Gitte Heidi Rasmussen & Inge Skovdal

Ingredienti

250 g di semi di zucca

250 di zucchero semolato

75 ml di acqua fredda

A fuoco medio portar a bollore tutti gli ingredienti fin quando non si sarà formata una massa grigia. Quindi continuare a cuocere a fuoco basso fin quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Con l'aiuto di 2 forchette distribuire su carta forno e far attenzione che non si attacchino troppo l'uno all'altro.