Saturday, December 8, 2012

Involtini di prugne e bacon

Oggi poche parole, ho poco tempo. Giusto qualche minuto per lasciarvi questa ricettina adatta per aperitivi, buffet oppure giusto così se vi viene una gran voglia di coccolarvi ;-) Potete prepararli in anticipo e servire a temperatura ambiente o prepararli just in time e servire caldi. Fate voi, sono sempre una goduria :-)

Io scappo perchè devo fare qualche compera per la cameretta del cucciolo che nascerà ben presto! E poi... e poi... Che emozione! Buon week-end a tutti!


Ingredienti
per 20 pz.

20 prugne secche snocciolate
20 fettine di bacon
olio d'oliva q.b.

Avvolgere ogni prugna in una fettina di bacon e farmare gli involtini con uno stecchino. Far rosolare gli involtini in una padella antiaderente con un pò di olio d'oliva fin quando il bacon risulterà croccante. Servire caldi oppure freddi.



Heute wenige Worte, ich habe nur wenig Zeit. Gerade so ein paar Minuten um euch dieses Rezept zu posten. Geeignet für ein Apéritif, Buffet oder einfach nur so wenn ihr plötzlich Lust bekommt euch selbst zu verwöhnen. Ihr könnt sie im Voraus vorbereiten und bei Zimmertemperatur servieren oder ihr bereitet sie just in time vor und serviert sie warm. Wie ihr wollt, sie schmecken so oder so :-)

So, ich muss los noch ein paar Einkäufe erledigen für unser Baby welches bald zur Welt kommen wird. Und dann... und dann... Wie aufregend! Schönes Wochenende euch allen!!!

Zutaten
für 20 St.

20 getrocknete Pflaumen
20 Scheiben Bacon
etwas Olivenöl

Jede einzelne Pflaume mit einer Scheibe Bacon umwickeln und mit Zahnstocher fixieren. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Pflaumen darin braten bis sie schön kross sind. Warm oder kalt servieren.

4 comments:

elenuccia said...

Che ideuzza sfiziosa. Non ho mai mangiato involtini salati con le prugne, ma questi mi hanno particolarmente invogliata

Patty said...

Ciao Gina, i tuoi involtini hanno il carattere dell'inverno. Amo la frutta con la carne e le prugne in particolare, regalano grande personalità ad ogni piatto.
Un abbraccio piccola Grizzly!
Pat

Federica said...

Sono sfiziosissimi questi involtini dolce-salato e davvero gustosi :) Mi pare di capire che c’è un bimbo in arrivo…AUGURI ^_^

Gina said...

@Elenuccia: Prova prova, sono davvero sfiziosi :-P

@Patty: Grazie :-D

@Federica: Hai capito bene, èh :-)