Caro papà...

Quanto calore dà una tua carezza,

una tua dolce parola...

Sempre pronto ad indagare nei miei occhi la felicità.

Il suono della tua voce,

il tuo sorriso.

Una parte di te che sarà sempre con me, perchè tu sei parte di me.

Non importa dove la vita ci porterà...

Ma voglio che tu sappia che per me sarai sempre una persona speciale e ti voglio un mondo di bene.

Oggi è un giorno di serenità fatta di quelle piccole cose importanti perchè vere.

Un giorno per sorridere insieme alle persone che ami.

Oggi si festeggia il tuo compleanno!

Con tutto il cuore: AUGURI!

Da una ricetta di Leila Lindholm

Ingredienti

200 g di oreo

115 g di burro fuso

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

500 g di philadelphia

80 g di zucchero

i semini di una bacca di vaniglia

3 uova

150 ml di panna liquida

1,5 cucchiai di rum

200 g di cioccolato fondente 70%

noci q.b.

Preriscaldare il forno ventilato a 175°.

Macinare finemente gli oreo e mescolare le briciole con il burro fuso ed il cacao amaro. Pressare il composto sul fondo di una tortiera 24 cm a cerniera. Infornare per 7 minuti e lasciare raffreddare.

Abbassare la temperatura del forno a 130°.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Sbattere il formaggio, lo zucchero e la vaniglia. Incorporare le uova una alla volta. Unire la panna, il rum ed il cioccolato fuso fino ad ottenere un'impasto omogeneo. Versare la farcitura sul fondo di biscotti e decorare con noci. Infornare per ca. 40 minuti e lasciare raffreddare.