Tuesday, December 6, 2011

Liquore all'arancio

Dicembre...
Scende la neve, silenziosa, ad accomagnare l'inverno.
Il mese delle feste natalizie.
Natale sta arrivando.
Sento il profumo nell'aria...

Hmm... Sento il profumo gradevole e aromatico di questo liquore. Mi diverto molto a fare i liquori, anche se praticamente ne bevo pochissimo. Questo è facile da preparare e richiede ingredienti semplici e spezie comuni che si possono trovare in casa, supermercati, drogherie...

Perchè non fare lo sgambetto a giornate uggiose e gustare una bella tazza di tè con qualche goccia di liquore all'arancio o magari una bella torta soffice? Ovviamente anche questa precedentemente preparata con qualche goccia di liquore all'arancio ;-)


Ingredienti

750 ml di alcool a 40°
1 arancia
una cinquantina di chiodi di garofano
2 pz. di anice stellato
250 di zucchero candito bruno

Infilzate i chiodi di garofano nell'arancio, tutto intorno alla buccia (il profumo che si sprigionerà è delizioso e l'arancia così puntellata è davvero bella anche da vedere) e metterla in un vasetto a chiusura ermetica. Aggiungere l'anice stellato, lo zucchero e l'acool. Mettere in dispensa al buio per 4 settimane agitando ogni tanto per far sciogliere lo zucchero ed amalgamare gli odori. Filtrare & imbottigliare.

2 comments:

Meg said...

Mi piace l'idea di qualche goccia di questo liquore nel te! molto aromatico. a presto!

Gina said...

Lo è :-P
Grazie, Meg!