Monday, August 20, 2012

Gelato al limone

Federica, quando ho visto questa ricetta sul tuo blog è stato amore a prima vista!

Una ricetta facile, veloce, senza uova e senza nessuna cottura!
Perfetta per me che sono in dolce attesa :-)

Perfetta per queste giornate calde!
Questo gelato mi fa star bene!

Grazie per questo momento di pura freschezza!

Da quei fiori
sciolti
dalla luce della luna,
da quell’odore d’amore
esasperato,
immerso nella fragranza,
sorse
dall’albero del limone il giallo,
dal suo planetario
discesero i limoni sulla terra.

Tenera merce!
Si riempirono le costiere, i mercati,
di luce, di oro silvestre,
e aprimmo due metà
di miracolo,
acido congelato
che scorreva
dagli emisferi
di una stella,
e il liquore più intenso
della natura, intrasferibile,

vivo, irriducibile,
nacque dalla freschezza
del limone,
della sua casa fragrante,
dalla sua acida, segreta simmetria.

Nel limone i coltelli
han tagliato
una piccola cattedrale
l’abside nascosto
aprì alla luce le acide vetrate
e in gocce
scivolarono i topazi,
gli altari,
la fresca architettura.

Così, quando la tua mano
impugna l’emisfero
del tagliato
limone sul tuo piatto,
un universo d’oro spargi,
una coppa gialla
con miracoli,
uno dei capezzoli profumati
del petto della terra,
il raggio della luce ch’è diventato frutta,
il fuoco minuto di un pianeta.

- Pablo Neruda -


Ingredienti

150 di zucchero
200 ml di latte parzialmente scremato
250 ml di panna fresca
succo di 2 limoni pari a ca. 120 ml

Per la preparazione andate a vedere quì:

3 comments:

Federica Simoni said...

ciao Gina!! piacere di conoscerti!grazie della fiducia mi fa tanto piacere che il gelato sia riuscito e piaciuto!!!
inserisco il tuo link nel mio, e inserisco anche il link del tuo blog nella mia blogroll così ti seguo meglio!! a presto e grazie!

Patrizia (melagranata) said...

che bellissimo gelato!! buona giornata e un bacio!

Gina said...

@Federica: Questo gelato non è solo piaciuto. Ne andiamo talmente matti che ormai l'ho rifatto 2 volte :-P

@Patrizia: Se ti va provalo, perchè è veramente una goduria!

Un'abbraccio ragazze :-)