Wednesday, August 1, 2012

The Coca-Cola Cake

Dal gusto avvolgente e dai profumi inebrianti.
Morbida.
Una consistenza particolare.
Soddisfacente!

E questa glassa... Che dire?
Appena si rapprende formando quella crosticina... Hmmm...
Un sapore speciale, indicibile...
Concordo: Una glassa che, poco ma sicuro, diventerà l'arma segreta per molti dolci!

Intanto la scommessa l'hai vinta, Stefania...

Ti spiego: Un'altro buffet dolce... Tante care amiche... All'inizio erano un pò... diciamo riservate. Non osavano assaggiarla proprio perchè non si fidavano della Coca Cola. E poi... La prima... Entusiasta! La seconda... Entusiasta! E così via! Neanche più una briciola è rimasta. Per la foto l'ho dovuta rifare...

E la rifarò ancora e ancora e ancora...


Ingredienti
per una teglia da 20-22 cm

240 g di farina
250 g di zucchero
250 ml di Coca Cola
125 ml di latticello, oppure yogurt bianco
mezzo cucchiaino scarso di sale
1 cucchiaino scarso di lievito
mezzo cucchiaino di bicarbonato
200 g di burro
30 g di cacao amaro
2 uova intere

Per la glassa al cacao e Coca Cola:

100 g di burro
40 ml di Coca Cola
3 cucchiai di cacao amaro
la punta di 1 cucchiaino di sale
200 g di zucchero a velo

Per la preparazione andate a vedere quì:

5 comments:

Stefania Orlando said...

Il mio non essere in pieno regime...blogghistico mi aveva fatto perdere questo post: grazie!!!
Ma le prossime volte non dire cosa c'è dentro, almeno non prima che la mangino tutta ;-)

Gina said...

Di solito le mie amiche si aspettano delle piccole sorprese... Però questa volta si sono pure "spaventate". A me invece la Coca Cola nei dolci non mi fa poi così tanto effetto... Boh... La prossima volta chiudo il becco e svelo il segreto soltanto su richiesta ;-)

Stefania Orlando said...

Ti capisco perchè anche io non ero per nulla stupita...un po' come i biscotti alla maionese, a me non fa effetto ma c'è chi non li mangerebbe se sapesse di cosa sono fatti!!!

Lucia said...

Ha un aspetto davvero goloso! Quasi quasi la provo...

Gina said...

Questo dolce è una garanzia! Fammi sapere appena lo sforni ;-)