Da una ricetta di Gitte Heidi Rasmussen & Inge Skovdal
Ingredienti
per un vasetto
500 ml di succo di arance
150 g di zucchero
Scorza di un'arancia
100 g di pinoli
Portare a bollore il succo di arance, lo zucchero e la scorza d'arancia. Far sobbollire per 20 minuti, mescolare spesso con un cucchiaio di legno. Nel frattempo tostare i pinoli in una padella a fuoco moderato fin quando non saranno dorati. Aggiungerli allo sciroppo e far raffreddare. Servire con formaggi, crêpes ecc.
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