Panini all'olio d'oliva

Quando ho visto questa ricetta da Susy era chiaro che la volevo provare quanto prima.

E così mi sono messa all'opera verso le ore 11.30 e ho sfornato alle ore 13.20.

Ricetta super-speedy!!!

Ma non solo ;-)

Cara Susy,

Neanche 2 ore e ho sfornato dei panini talmente soffici, profumati e deliziosi!

Imbottiti con insalata verde, tonno, pomodoro e mozzarella...

Conditi con un filo d'olio, sale marino e origano...

Una vera goduria!

E il mio pranzo di oggi!

Li rifarò senz'altro :-)

Un'abbraccio,

Gina

Ingredienti

per ca. 12 panini

600 g di farina 0

320 ml di acqua tiepida

40 ml di olio d'oliva leggero o di semi di girasole

un panetto di lievito di birra

sale

2 cucchiaini di zucchero

Per la preparazione andate a vedere quì:

http://ricottachepassione.blogspot.de/2014/01/panini-irregolari-forse-una-scelta.html

Als ich dieses Rezept bei Susy gesehen habe, wußte ich, dass ich diese Brötchen so schnell wie möglich backen würde wollen.

Und so habe ich mich an die Arbeit gemacht. Um 11.30 Uhr ging es los und um 13.20 Uhr habe ich diese Köstlichkeit bereits aus dem Ofen geholt.

Super-speedy Rezept!!!

Aber nicht nur ;-)

Die Brötchen sind fluffig, duften herrlich und schmecken wirklich gut.

Mit Salat, Tunfisch, Tomate und Mozzarella belegt...

Mit Olivenöl, Meersalz und Origano gewürzt...

Mein heutiges Mittagessen!

Einfach gut!

Die mache ich auf jeden Fall wieder :-)

Zutaten

für ca. 12 Brötchen

600 g Mehl Type 0

320 ml lauwarmes Wasser

40 ml leichtes Olivenöl oder Sonnenblumenöl

1 Würfel frische Hefe

Salz

2 TL Zucker

Die Hefe im Wasser auflösen. Anschließend alle Zutaten in die Küchemaschine geben und kneten lassen bis sich der Teig an den Haken hochzieht. Der Teig sollte nun glatt und geschmeidig sein. Ab in eine saubere Schüssel damit, mit Frischhaltefolie leicht abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen bis dieser sich verdoppelt hat. 

Den Ofen auf 200 g Ober-und Unterhitze vorheizen.

Dann den Teig ausrollen und daraus ca. 12 Rechtecke schneiden. Diese von der langen Seite her aufrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, mit Olivenöl bestreichen und ab in den Ofen für ca. 20 Minuten.