Oreo Cheesecake

I mesi sono passati.

All'inizio sembravano non passare mai, ma alla fine non fai in tempo a rendertene conto che già sei in prossimità di quel momento agognato, sognato e temuto durante questo periodo: il momento del parto!

Non è facile descrivere il momento in cui si dà alla luce suo figlio. Soprattutto quando il dolore si unisce a un amore senza fine...

C'è forza, tenerezza, umanità. E vita.

Quando poi mancano pochi giorni alla data presunta cominci ad essere impaziente e cerchi di cogliere ogni possibile segnale. È vero che il dolore del parto è un dolore intenso e poco prevedibile. Non si sa come sarà e meno ancora quanto durerà. Ma questo solo perchè ogni parto è un'esperienza a se stante. E ve lo dico perchè ho avuto due parti completamente differenti l'uno dall'altro! 

Io credo che ad alimentare questa "paura" ci si mettono spesso i racconti di chi ha già partorito. Per fortuna che ho sempre tappato le orecchie e non mi sono fatta grandi problemi... Anzi... l'ho presa sempre come una grande avventura ;-)

E poi... quando non appena tieni la sua manina... non c'è cosa più emozionante.

Il momento più sognato di tutti:

Vederlo per la prima volta ♥

Ricetta tratta da "Lecker Bakery" Special 2015 - N° 1

Ingredienti

per uno stampo a cerniera da 20 cm

30 g di burro

176 g di biscotti Oreo

500 g di quark cremoso

400 g di latte consensato zuccherato

1 uovo

3 cucchiai di cioccolato fondente grattugiato

2 cucchiai di succo di limone

1 bustina di pannafix

Foderare lo stampo con carta da forno. Sciogliere il burro. Separare 4 biscotti e con l'aiuto di un coltello togliere la crema all'interno e mettere da parte. Sbricolare finemente (con il robot funziona benissimo) i biscotti rimasti e mischiare von burro e la crema oreo precedentemente messa da parte. Versare nello stampo, livellare e compattare per bene. Via in frigo per circa 10 minuti.

Preriscaldare il forno ventilato a 175°.

Unire l'uovo a 100 g di latte condensato (il resto via in frigo). Versare sulla base di biscotti e via in forno già caldo per circa 20 minuti. Quindi togliere dal forno e cospargere subito di cioccolato fondente grattugiato. Far raffreddare completamente nello stampo.

Infine montare 300 g di latte condensato con il succo di limone ed il pannafix fino ad ottenere una crema bella morbida. Versare sulla vostra cheesecake e decorare con i biscotti precedentemente messi da parte ed una spolverata di cacao amaro.

Die Monate sind vergangen.

Am Anfang vergingen sie einfach nicht, aber zum Ende hin, realisierst du kaum, dass du schon kurz vor dem lang ersehnten, erträumten und gefürchteten Moment dieser Zeit bist: der Moment der Geburt!

Es ist nicht einfach den Moment an dem das eigene Kind zur Welt kommt zu beschreiben. Vor allem wenn sich Schmerz und endlose Liebe zusammenschließen...

Kraft, Zärtlichkeit, Menschlichkeit. Und Leben.

Und wenn dann nur noch wenige Tage zum Tag X fehlen, wirst du ungeduldig und versuchst alla Signale wahrzunehmen, die die Geburt ankündigen könnten. Es stimmt, dass der Geburtsschmerz ein intensiver Schmerz ist und kaum vorhersehbar. Man weiß nicht wie er sein wird und weniger noch wie lange er dauern wird. Aber dies auch nur, weil die Erfahrung einer jeden Geburt für sich steht. Und das sage ich euch, weil ich 2 komplett verschiedene Erfahrungen gemacht habe!

Ich glaube, dass diese "Angst" oft von den Geschichten derer geschürt wird, die bereits eine Geburt erlebt haben. Zum Glück habe ich niemals hingehört und mir deshalb nie einen großen Kopf gemacht... Im Gegenteil... Ich habe es immer als ein großes Abenteuer gesehen ;-)

Und dann... sobald du seine kleine Hand hälst... gibt es nichts emotionalares mehr.

Der am meisten erträumte Augenblick:

Ihn das erste Mal zu sehen ♥

Zutaten

für eine Springform von 20 cm

30 g Butter

176 g Oreo Kekse

500 g Sahnequark

400 g gezuckerte Kondensmilch (z.B. Milchmädchen)

1 Ei

3 EL Zartbitter-Raspelschokolade

2 EL Zitronensaft

1 Päckchen Sahnesteif

Springform mit Backpapier auslegen. Butter schmelzen. 4 Kekse trennen und die Füllung ablösen. Getrennte Kekshälften zur Seite legen. Rest Kekse fein zerbröseln und mit der abgelösten Füllung und der Butter mischen. In der Form zum Boden andrücken und ca. 10 Minuten kalt stellen.

Ofen auf 175° Umluft vorheizen.

100 g Kondensmilch (Rest in den Kühlschrank stellen) und ein Ei gut verrühren. Auf den Keksboden verteilen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und noch heiß mit der Raspelschokolade bestreuen. Kuchen in der Form vollständig auskühlen lassen. 

Übrige kalte Kondensmilch und Zitronensaft cremig aufschlagen, dabei Sahnesteif einrieseln lassen. Creme auf den Kuchen verteilen und mit den beiseitegestellten Keksen dekorieren. Mindestens 4 Stunden kalt stellen und vor dem Servieren mit Backkakao bestäuben.