Kräuterquark

Dopo una notte passata in bianco non sento una gran voglia di starmi una giornata intera al fornello e cucinare pietanze elaborate. Effettivamente mi sento uno straccio! Non voglio comunque rinunciare a mangiare bene. In estate poi e, tutti lo sanno, si preferisce mangiare leggero. 

Cosa mangiare quando proprio non si ha la forza di alzarsi dal divano (visto anche il pancione che cresce...)? Un pasto classico che davvero non richiede molti sforzi è questo: Patate novelle al rosmarino, un'insalata verde e la ricetta di oggi quark alle erbe. 

A proposito: 

Questa non è una vera ricetta... dovete andare ad occhio, fidatevi dei vostri gusti personali! E sarà un piatto non solo sano, gustoso e invitante ma anche economico ;-)

Ovviamente potete servire anche un buon pane casereccio, pesce o delle fettine di carne. Ma io oggi proprio non me la sento. Sono sfaticata ;-)

Ingredienti

500 g di quark margro

panna liquida q.b.

sale marino q.b.

pepe bianco q.b.

paprika in polvere q.b.

basilico tritato q.b.

prezzemolo tritato q.b.

erba cipollina q.b.

In una ciotola unire tutti gli ingredienti e via in frigo fino al momento di servire. Buon appetito!

Nach einer schlaflosen Nacht habe ich wirklich nicht große Lust den ganzen Tag am Herd zu verbringen und komplizierte Gerichte zu zaubern. In der Tat fühle ich mich etwas erschlagen! Ich will trotzdem nicht darauf verzichten gut zu essen. Im Sommer dann, und alle wissen es, bevorzugt man es leichte Kost zu sich zu nehmen.

Was soll man also essen, wenn man keine Kraft hat vom Sofa aufzustehen (wenn man bedenkt, dass der Bauch auch immer größer wird...)? Ein klassisches Gericht, welches nicht viel Mühe macht ist dieses: Frühkartoffeln mit Rosmarin, ein grüner Salat und das Rezept von heute; Kräuterquark.

Übrigens:

Das ist kein wirkliches Rezept... Ihr müsst nach Augenmaß gehen und komplett auf euren persönlichen Geschmack vertrauen! Und dann wird es nicht nur ein gesundes, schmackhaftes und einladendes, sondern auch preisgünstiges Gericht sein ;-)

Natürlich könnt ihr dazu auch ein frisch gebackenes Brot, Fisch oder Fleisch servieren. Aber ich habe heute wirklich keine Lust dazu. Ich bin faul ;-)

Zutaten

500 g Magerquark

etwas Sahne

etwas Meersalz

etwas weißen Pfeffer

etwas Paprikapulver

etwas Basilikum, gehackt

etwas glatte Petersilie, gehackt

etwas Schnittlauch, gehackt

Alle Zutaten miteinander verrühren und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!