Girasole alla nutella

Vorrei svegliarmi e sentirmi dire che ogni guerra è finita.

Vorrei poter trasformare il mondo in un paradiso di pace.

Vorrei un mondo libero dalle ingiustizie.

Vorrei poter dire alle persone che le vere armi sono i nostri sorrisi, i nostri occhi, ma soprattutto la pace nel nostro cuore.

- M.P. -

Liberté! Égalité! Fraternité!

Mon coeur reste avec toi!

Ingredienti

2 dischi di pasta sfoglia da 26 cm

200 g di nutella

latte q.b.

zucchero a velo q.b.

Preriscaldare il forno ventilato a 180°.

Mettere un primo disco su una teglia precedentemente foderata con carta da forno.Spalmare la nutella, lasciando mezzo centimetro liberno tutto intorno al bordo. Chiudere con il secondo disco. Mettere un bicchiere al centro e premere leggermente. Incidere l'impasto in 4 quarti uguali senza arrivare al centro. Dividere ogni quarto in 3 raggi. Ruotare ogni raggio 3 volte. Spennellare la superficie con un pò di latte e cospargere dello zuccherlo a velo. Via in forno per una trentina di minuti o fino a quando sarà bello dorato. Far intiepidire, rimuovere la carta, trasferire su un vassoio e gustare.

Ich möchte aufwachen und gesagt bekommen, dass alle Kriege vorbei sind.

Ich möchte die Welt in ein Ort des Friedens verwandeln.

Ich möchte eine Welt frei von Ungerechtigkeiten.

Ich möchte den Menschen sagen, dass unsere wirklichen Waffen unser Lachen, unsere Augen, aber vor allem der Frieden in unsere Herzen sind.

- M.P. -

Liberté! Égalité! Fraternité!

Mon coeur reste avec toi!

Zutaten

2 runde Blätterteigplatten von 26 cm

200 g Nutella

etwas Milch

etwas Puderzucker

Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen.

Die erste Blätterteigplatte auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit Nutella bestreichen, dabei rundherum einen Rand von etwa einem halben cm lassen. Die zweite Blätterteigplatte drauf setzen. Ein Glas in die Mitte stellen und leicht andrücken. Nun mit einem scharfen Messer den Teig vierteln und jedes Viertel in 3 weitere Stücke teilen. Oberfläche mit Milch bestreichen und mit etwas Puderzucker bestäuben. Ab in den Ofen für etwa 30 Minuten oder bis die Nutella-Sonnenblume schön goldbraun ist. Etwas abkühlen lassen, Backpapier abziehen, auf eine Kuchenplatte setzen und genießen.

Filled Pavesini

Buon Lunedì miei cari amici,

oggi un'idea veloce e sfiziosa. 

Una di quelle che in tanti conosciamo, amiamo e che esiste in tante versioni. 

Delle volte con del caffè, delle volte con caffè & amaretto, altre volte ancora con sola nutella ecc. Questa è la versione che preferisco io!

E via con la ricetta :-)

Ingredienti

pavesini

nutella

mascarpone

latte

farina di cocco

Prendere i pavasini e spalmare una metà con del mascarpone. L'altra metà con della nutella. Chiudere gli uni sugli altri schiacciando leggermente. Bagnare i pavesini ripieni da entrambe le parti con il latte. Infine passare nella farina di cocco. Via in frigo per almeno un'ora.

Schönen Montag ihr Lieben,

heute eine schnelle und leckere Idee.

Eine dieser Ideen, die viele kennen, lieben und, die es in vielen Variationen gibt.

Manchmal mit Kaffee, manchmal mit Kaffee & Amaretto, und andere Male nur mit Nutella etc.

Hier die Version, die ich am liebsten mag!

Und los geht's mit dem Rezept :-)

Zutaten

Pavesini

Nutella

Mascarpone

Milch

Kokosflocken

Nehmt euch die Kekse zur Hand und bestreicht die Hälfte davon mit etwas Mascarpone. Die andere Hälfte mit etwas Nutella. Setzt die Kekse aufeinander und drückt sie leicht an. Bestreicht sie nun mit Milch und bedeckt sie vollständig mit Kokosflocken, drückt diese leicht an. Ab in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde.

Note

• Die Pavesini Kekse bekommt man ab und zu im Einzelhandel. Allerdings in meiner Gegend eher selten. In italienischen Feinkostgeschäften gibt es sie in der Regel schon. Ansonsten im italienischen Großhandel :-)

Nutella Ice

The flowers of spring are winter's dreams

related at the breakfast table of the angels.

- Kahlil Gibran -

Che bel pensiero, non credete anche voi?

La natura si riaccende, il sole comincia a scaldare, tutto si riempie di fiori, gli uccelini cominciano a cinguettare... Uscire con il cucciolotto di casa e con Leo, lunghe passeggiate, un giretto al parco giochi, scampagnate o gite fuori porta... 

Tutto si illumina di sorrisi!

La primavera ha una magia tutta sua che porta felicità!

Il tempo giusto per lasciarsi andare a questa nuova energia, lasciarsi andare alle nuove sensazioni, vivere affetti e sentimenti ♥

E per salutare la primavera, un gelato :-P

Ingredienti

per ca. 7 gelati

300 ml di latte intero

300 g di nutella

Versare il latte in una ciotola alta e stretta, aggiungere la nutella. Immergere il frullatore e lavorare fin quando la nutella si sarà unita al latte, risulterà un liquido liscio (durerà giusto qualche secondo). Infine versare il tutto negli stampini e via in freezer per alcune ore, meglio per una notte.

The flowers of spring are winter's dreams

related at the breakfast table of the angels.

- Kahlil Gibran -

Ein schöner Gedanke, findet ihr nicht auch?

Die Natur erwacht, die Sonne beginnt zu wärmen, alles erfüllt sich langsam mit Blumen, die Vögel singen fröhlich... Mit meinem Sohn und Leo hinaus in die Welt, lange Spaziergänge, zum Spielplatz, Landpartien und Ausflüge außer Haus...

Alles erstrahlt und lächelt!

Der Frühling hat eine ganz eigene Magie und bringt viel Glück mit sich!

Genau die richtige Zeit sich dieser neuen Energie hinzugeben, sich neuen Empfindungen hingeben, Zuneigung und Gefühle leben ♥

Und um den Frühling zu begrüßen, ein Eis :-P

Zutaten

für ca. 7 Stück

300 ml Vollmilch

300 g Nutella

Die Vollmilch in ein hohes, schmales Gefäß geben und die Nutella dazugeben. Mit einem Stabmixer verquirlen bis die Nutella sich mit der Milch vermengt haben wird und eine glatte Flüssigkeit entstanden ist (das wird nur einige Sekunden dauern). Ab in die Eisförmchen und dann für einige Stunden in die Kühltruhe, besser über Nacht.

Cheat's Chocolate Hazelnut Mousse

Concludo la settimana con un dessert semplice ma a tutto sapore!

Un dolce adatto anche alle meno esperte!

Da soli 3 ingredienti!

Fatto in un'attimo!

Sembra leggerissimo... 

Ma meglio non illudersi ;-)

Peccato che l'ho già finito...

Buon week-end a tutti!

Da una ricetta di Donna Hay

Ingredienti

per 4 persone

300 ml di panna fresca

1 cucchiaio di liquore alla nocciola

85 g di nutella

Montare la panna. Unire il liquore alla nutella e poi delicatamente alla panna. Versare nelle coppette e bicchierini e decorare a piacere.

Note

• Meglio riscaldare leggermente la nutella a bagnomaria prima di unirla alla panna montata.
• Meglio se gustato il giorno stesso.
• La quantità indicata basta per max. 2 persone se golose come noi :-P

Ich beende die Woche mit einem einfachen aber wirklich sehr leckeren Dessert!

Auch für die in der Küche noch etwas Unerfahreneren geeignet!

Nur 3 Zutaten!

Und schnell gemacht!

Scheint locker-leicht zu sein... 

Aber es ist besser sich nichts vorzumachen ;-)

Schade, dass ich ihn bereits verputzt habe...

Ein schönes Wochenende euch allen!

Zutaten

für 4 Personen

300 ml frische Sahne

1 EL Haselnusslikör

85 g Nutella

Sahne steif schlagen. Likör mit der Nutella verrühren und vorsichtig der Sahne unterheben. Ab in die Dessertgläser und dekorieren.

Notes

• Es ist besser, wenn man die Nutella im Wasserbad leicht erhitzt bevor man sie der Sahne unterhebt.
• Die Mousse schmeckt am gleichen Tag am besten.
• Die genannte Menge reicht für max. 2 Personen, wenn sie solche Leckermäuler sind wie wir :-P

White Nutella

Che io vada matta per la nutella non è niente di nuovo...

Poi un giorno... 

Nutella bianca!

Da lei: Miel & Ricotta

Cara Monique,

sei una diavolessa tentatrice :-)

Questa ricetta è deliziosa!

Ormai il danno è fatto: Mi farò e rifarò del male tutti i santi giorni fino a quando questi vasetti non saranno completamente svuotati!!!

Grazie per questa goduria e per tutte le altre ricette che ci regali ♥

Un'abbraccio

Gina

Da una ricetta di Corinne Jausserand

Ingredienti

per 2 vasetti

200 g di cioccolato bianco

150 g di latte condensato a temperatura ambiente

50 ml di panna liquida a temperatura ambiente

Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Quindi unire panna e latte condensato. Rimescolare fino a che sarà omogeneo. Versare nei vasetti precedentemente sterilizzati e lasciar raffreddare. Consumare entro 6/7 giorni.

Das ich verrückt nach Nutella bin, ist nichts Neues...

Dann eines Tages...

Weiße Nutella!

Bei ihr: Miel & Ricotta

Versucht diese Leckerei.

Es lohnt sich wirklich und ihr werdet sie lieben!

Zutaten

für 2 Gläschen

200 g weiße Schokolade

150 g gesüßte Kondensmilch, Zimmertemperatur (z.B. Milchmädchen)

50 ml flüssige Sahne, Zimmertemperatur

Schokolade im Wasserbad schmelzen. Anschließend Sahne und gesüßte Kondensmilch unterrühren bis die Masse glatt ist. Ab in die vorher sterilisierten Gläschen und abkühlen lassen. Innerhalb von 6/7 Tagen aufbrauchen.

Note

• Auf dem Foto sieht man die Creme direkt nach dem Abfüllen. Sie wird allerdings etwas fester.

Nutella Cheesecake

L'Anno Nuovo sta per arrivare. 

Mancano poche ore...

L'augurio che vi do è accompagnato da un grazie...

un grazie particolare a chi c'è sempre e mi ha dato senza chiedermi mai nulla in cambio,

un grazie a chi con un semplice sguardo esprime il suo affetto,

un grazie alla mia famiglia che mi da un immenso amore incodizionato,

un grazie a mio marito che mi ama e mi sta accanto nel bene e nel male,

un grazie ai miei amici virtuali che magari senza saperlo mi tengono compagnia nei momenti tristi,

un grazie speciale a mio figlio che è la mia unica fonte di vita

...e un Buon Anno a te che stai leggendo questo post!

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La vita e i sogni sono fogli di uno stesso libro:

Leggerli in ordine è vivere, sfogliarli a caso è sognare. 

Che il Nuovo Anno sia ricco di sogni!

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Da una ricetta di Nigella Lawson

Ingredienti

per uno stampo a cerniera da 22/23 cm

250 g di biscotti tipo digestive

75 g di burro morbido

400 g di nutella a temperatura ambiente

100 g di noccioline grossolanamente tritate e tostate

500 g di formaggio tipo Philadelphia a temperatura ambiente

60 g di zucchero a velo setacciato

Spezzettare i biscotti nel robot da cucina, aggiungere il burro morbido e un cucchiaio di nutella. Far girare le lame fino ad ottenere un composto bricioloso. Poi aggiungere 25 g di noccioline e far girare ancora le lame finchè il composto assomiglierà a sabbia bagnata. Versare il composto nella tortiera e, usando le mani, stenderlo in uno strato uniforme. Via in frigo.

Battere con le fruste il Philadelphia con lo zucchero a velo finchè risulterà chiaro e ben montato. Quindi unire la nutella e continuare a frullare finchè sarà ben amalgamato. Prendere la base dal frigo e versarvi la crema. Cospargere di noccioline e via in frigo per min. 4 ore meglio se di notte. Servire ben freddo!

Note

• Il dolce è più buono quando è ben freddo, oltre a tagliarsi molto meglio - parola di Nigella!
• È più buono dopo 2 giorni!
• Passare una lama tra dolce e bordo della teglia a cerniera prima di rimuoverlo dallo stesso!

Das Neue Jahr naht. 

Nur noch wenige Stunden...

Und meine Neujahrswünsche an euch werden von einem Dankeschön begleitet...

ein besonderer Dank gilt denjenigen, die immer da sind und mit so viel geben ohne jemals etwas dafür zu erwarten,

ein Dank an diejenigen, die mit einem einfach Blick mir ihre Zuneigung zeigen,

ein Dank an meine Familie, die mir bedingungslose Liebe schenkt,,

ein Dank an meinen Mann, der mich liebt und mir in guten und schlechten Zeiten beiseite steht,

ein Dank an all meine virtuellen Freunde, die vielleicht ohne es zu wissen, mir in traurigen Momenten Gesellschaft leisten,

ein besonderer Dank gilt meinem Sohn, mein einzig wahre Lebensquelle

...und dir ein schönes Neues Jahr, denn du liest gerade diesen Post!

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Das Leben und die Träume sind die Seites eines Buches:

Sie der Reihe nach zu lesen ist leben, sie zufällig zu blättern ist träumen.

Möge das Jahr reich an Träume sein!

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Zutaten

für eine Springform von 22/23 cm

250 g Vollkornkekse

75 g weiche Butter

400 g Nutella (Zimmertemperatur)

100 g gehackte, geröstete Haselnüsse

500 g Frischkäse (Zimmertemperatur)

60 g Puderzucker, gesiebt

Kekse in der Küchenmaschine zerbröseln, dann Butter und 1 EL Nutella hinzufügen.Vermischen bis sich Klumpen bilden, 25 g der Haselnüsse hinzufügen und weiter rühren bis die Mischung feucht und sandig ist. Keksmasse in die Springform füllen und mit den Händen herunterdrücken. Ab in den Kühlschrank.

Frischkäse und Puderzucker verrühren bis eine glatte, weiche Mischung ensteht. Dann den Rest Nutella unterrühren. Die Creme nun auf den Keksboden geben, glatt streichen und mit den restlichen Haselnüssen bestreuen. Mindestens 4 Stunden besser über Nacht in den Kühlschrank stellen. Frisch aus dem Kühlschrank genießen!

Notes

• Der Kuchen schmeckt frisch aus dem Kühlschrank am besten, und lässt sich dann auch am besten schneiden - sagt auch Nigella!
• Er schmeckt am besten nach 2 Tagen!
• Mit einem Messer vorsichtig vom Rand der Springform trennen bevor ihr den Kuchen von ihm befreit.

Nutella cookies

I ♥ NUTELLA

Da sempre! 

Mi ricordo da piccolina la notte mi alzavo di nascosto per andare in cucina, mi prendevo il barattolo della nutella e lo svuotavo a cucchiaiate. Il cucchiaino lo buttavo nel lavandino e me ne tornavo a letto contenta che nessuno se ne era accorto ;-)

Pssst... detto tra di noi:

Capita ancora oggi :-P

Non è colpa mia! 

È più forte di me!

La nutella crea semplicemente dipendenza!

OK, lo ammetto: Non posso vivere senza la nutella!

E quando poi qualche giorno fa ho visto questa ricetta su FB mi sono subito messa all'opera. La ricetta originale prevede 160 g di farina, niente fecola di patate e niente bicarbinato. E prevede altri tempi di cottura. Il risultato non è`male, ma ne esce un biscotto un pò duro forse... Allora ho voluto fare di testa mia per un risultato più morbido.

Ingredienti

per una ventina di biscotti (ca. 20 g l'uno)

80 g di di farina
80 g di fecola di patate

180 g di nutella
mezzo cucchiaino di bicarbonato

1 uovo

Preriscaldare il forno ventilato a 160°.

Versare tutti gli ingredienti in una ciotola. Mescolare prima con un mestolo e poi con le mani fino ad ottenere un'impasto omogeneo. Prelevare delle piccole palline d'impasto e deporle sulla placca del forno.

Infornare per 6/7 minuti (dentro devono rimanere morbidi).

Fare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

I ♥ NUTELLA

Schon immer! 

Ich erinnere mich, dass ich als kleines Mädchen mich nachts in die Küche schlich, den Pott Nutella nahm und ihn genüsslich auslöffelte. Ich warf den Löffel in den Waschbecken und kehrte zurück ins Bett glücklich darüber, dass mich keiner erwischt hatte ;-)

Pssst... unter uns gesagt:

Das kommt auch heute noch vor :-P

Es ist nicht meine Schuld! 

Es ist stärker als ich!

Nutella macht abhängig!

OK, ich gebe zu: Ich kann ohne Nutella nicht leben!

Und als ich dann vor einigen Tagen dieses Rezept auf FB sah, machte ich mich direkt ans Werk. Das Original-Rezept sieht 160 g Mehl vor, keine Kartoffelstärke und keinen Natron. Auch die Backzeit ist eine andere. Das Ergebnis ist nicht schlecht, ein bisschen hart vielleicht. Also habe ich es etwas geändert und somit ein weicheres Ergebnis erzielt.

Zutaten

für ca. 20 Kekse (à ca. 20 g)

80 g Mehl
80 g Kartoffelstärke

180 g Nutella
ein halber TL Natron

1 Ei

Den Ofen auf 160° Umluft vorheizen.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten bis eine glatte Masse entstanden ist. Davon kleine Mengen à ca. 20 g abzwacken und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und ab in den Ofen. für ca. 6/7 minuti (sie sollen im Inneren noch schön weich bleiben). Erkalten lassen und mit etwas Puderzucker bestäuben.

Torta alla nutella

Buongiorno mondo!

Aaah, così sì! Mi sto godendo un mattino nel mio comodissimo letto senza fretta di dover correre al lavoro, senza marito che russa mentre io non dormo a causa di quel pancione (ancora gelosa io, haha)... Solo un'altro momento di serenità e di pace...

Mancano 5 settimane al parto. Adesso si tratta davvero di un conto alla rovescia SOLO GIORNI NON PIÙ MESI!!! Non riesco a crederci! Il mio cucciolo si muove, ho visto le ecografie, sentito il cuoricino... La cameretta è pronta, decorata in un bellissimo bianco candido. Ho comprato tutto quello che serve e anche di più. Ma è più forte di me! Non riesco ancora a realizzare che sto per diventare mamma!!!

Forse perchè l'abbiamo desiderato tanto e come sempre quando i sogni si avverano non ci sembra vero??? Chissà...

"È tanta l'emozione di conoscerti e vedere come sei cucciolo mio! Mamma & papà sono quì che ti aspettano a braccia aperte! Nel frattempo goditi un pezzetto di questo tortino alla nutella. Ho il presentimento che anche tu come me abbia una certa passione per questo barattolino..."   ;-)

Stefania, 

come tutte le tue ricette provate anche questa à una genialata! 

Avevo dubbi se le uova si sentissero troppo, ma la nutella accontenta in pieno! 

Puro cioccolato ed una consistenza scioglievole al punto giusto. 

Il tocco di zucchero a velo e quel ciuffo di panna montata perfezionano alla grande!

Ispirata ad una ricetta di Martha Stewart

Ingredienti

per una teglia da 18-20 cm

4 uova grandi

240 g di nutella

Per la preparazione andate a vedere quì:

http://arabafeliceincucina.blogspot.de/2012/11/torta-magica-alla-nutella-in-due.html

Oggi ci siamo!

Su richiesta speciale traduzione anche in tedesco. E via!

Heute ist es soweit!

Auf spezielle Nachfrage hin, Übersetzung auch auf deutsch. Und los geht's!

Guten Morgen Welt!

Aaah, so läßt es sich leben! Ich gönne mir gerade ein Morgen in meinem bequemen Bett, ohne die Eile zur Arbeit rennen zu müssen, ohne Mann der neben mir liegt und schnarcht während ich mit meinem Bauch nach wie vor nicht schlafen kann (ja, ich bin immer noch eifersüchtig, haha)... Nur noch ein Moment voller Zufriedenheit und Ruhe...

Nur noch 5 Wochen bis zur Geburt! Der Countdown läuft: Es sind nur noch Tage, nicht Monate!!! Ich kann es kaum glauben! Mein Baby bewegt sich, ich habe die Ultraschall-Bilder gesehen, das Herz schlagen hören... Das Kinderzimmer ist eingerichtet, in einem hellen weiß dekoriert. Ich habe alles eingekauft, sogar zu viel. Dennoch ist es stärker als ich! Ich kann es kaum glauben, dass ich in Kürze Mutter sein werde!!!

Vielleicht weil wir es uns so sehr gewünscht haben und wenn Träume in Erfüllung gehen kann man es kaum glauben??? Wer weiß...

"Wir freuen uns sehr dich bald kennen zu lernen, mein Baby. Mama & Papa sind hier und warten mit offenen Armen auf dich! In der Zwischenzeit gönn dir doch ein Stückchen von diesem Nutella-Kuchen. Ich habe eine leise Ahnung, dass du dieses Zeug genauso mögen wirst wie ich..."   ;-)

Ein spezieller Dank für dieses fantastische Rezept geht an Stefania vom Blog

http://arabafeliceincucina.blogspot.com/

Schaut doch mal bei ihr vorbei, wenn ihr Lust habt!

Zutaten

für eine Springform von 18-20 cm

4 große Eier

240 g Nutella

Den Ofen auf 175° Umluft vorheizen.

Die Eier in der Küchenmaschine nicht weniger als 10 Minuten cremig aufschlagen. Sie müssen ihren Volumen verdreifachen, das entscheidet darüber wie gut der Kuchen am Ende gelingt.

In der Zwischenzeit die Nutella im Wasserbad vorsichtig erhitzen. Gerade so, dass sie eine flüssigere Konsistenz erreicht und nicht zu heiß wird. 

Nun gut die Hälfte der Nutella vorsichtig den aufgeschlagen Eiern und mit einem Holzlöffel unterrühren. Dann die zweite Hälfte Nutella vorsichtig einarbeiten.

Den Teig in einer mit Backpapier ausgelegten Springform einfüllen und für ca. 25 Minuten backen (bei mir waren es in der Tat nur 20 Minuten). 

Vor dem Servieren komplett erkalten lassen und mit etwas Puderzucker und Sahne servieren.

Notes

• Der Kuchen gelingt nur, wenn man die Eier vorsichtig aufschlägt und nicht unter der angegebenen Zeit.
• Er schmeckt mit der Zeit besser, und noch besser frisch aus dem Kühlschrank.
• Er ist nicht zu süß, im Gegenteil! Puderzucker solltet ihr auf jeden Fall drüber streuen.
• Lasst den Kuchen nicht zu lange im Ofen, er würde trocken: dabei soll er doch weich bleiben und auf der Zunge zergehen.
• Der Kuchen geht im Ofen auf, wird nach dem Backen allerdings etwas einfallen. Das ist normal! Nimmt keine größere Form, dann wird der Kuchen wie auf den Fotos.
• Wenn ihr den Kuchen nicht richtig schneiden könnt, bedeutet das, dass er nicht lang genug gebacken wurde oder die Eier nicht ausreichend aufgeschlagen. Solltet ihr keine Küchenmaschine besitzen sondern den Kuchen mit dem Handmixer machen wollen, dann müßt ihr die Eier mindestens 15 Minuten aufschlagen.